漯河市舞阳县教育系统举办校外配餐学校食品安全开放日活动暨管理工作座谈会 ...

为全面贯彻落实舞阳县教育系统食安创建工作，护航学校及校园周边食品安全，防范食品安全事故的发生，广泛听取社会各界意见提升监管效能，展示良好的工作成效，近日，河南省漯河市舞阳县教育局举办配餐公司食品安全开放日活动暨管理工作座谈会。搭建沟通平台，邀请舞阳县第一实验小学、第二实验小学、第三实验小学、舞泉镇牛市口小学、吴城镇汪庄小学、吴城镇北高小学、吴城镇中心小学七所学校食品安全第一责任人、食品安全总监以及各学校家长代表50余人现场参观了德佑聚餐饮管理有限公司舞阳分公司。

在参观现场，德佑聚餐饮管理舞阳分公司经理田磊的带领下，与会代表分组实地“零距离”观看了该公司食品的食品检验、粗加工、切配、蒸饭、面点加工、分装、消毒等车间的操作全过程，并实地了解了公司食品检验、无尘车间、配送以及电子监控等情况。田磊向代表们介绍了公司的采购原则，并带领代表们参观了全自动蒸饭机、馒头机、包子机、全自动饮用水生产线等现代化的食品加工硬件设施设备情况。

在随后的座谈会上，田磊介绍了企业基本情况。教育局安全办主任梁筱梧向与会代表汇报了教育局食品安全工作监管工作情况并强调，此次活动是加强社会监督、改进和加强学校食堂食品安全管理工作的有效措施，学校负责人要统一思想、凝聚共识、完善措施、积极作为，切实保障学校师生“舌尖上的安全”；餐饮公司要时刻绷紧安全这根弦，守住企业诚实守信的道德底线，严格执行餐饮食品操作规范，向科学化、标准化方向发展，让广大师生在学校吃得放心、吃得健康，最后梁主任代表教育系统诚恳地征求了与会代表们的意见和建议，田磊和教育局安全办同志们现场对家长提出意见进行了解答，对当前不能立刻解决的问题也协商出下一步的解决方案，得到了与会代表们的理解和支持。

此次开放日活动，让家长代表们真正走进并亲身参与到学校食品安全监管工作中，餐饮公司在舞阳县教育局的指导中主动接受家长监督、主动征求意见、主动改进工作，家长、学校、餐饮公司同心协力，继续保持创建势头，有效推动创建国家食品安全示范城市工作。（杨昆龙 韩玉奇）